I cambiamenti climatici bruschi causano da sempre ogni sorta di disagio e anche la recente ondata di freddo non ha fatto certamente eccezione.
A fare il punto della situazione Coldiretti che segnala danni a svariate colture invernali come: carciofi, cavoli, verza, cicorie e broccoli in tutta Europa con una perdita di 1.5 miliardi per la sola Italia.
Le brutte notizie però non riguardano solo le colture all’aperto, ma anche quelle in serra che vedranno lievitare i propri costi di produzione a causa della necessità di maggiore energia per mantenere stabile le temperature.
Tenendo le speculazioni attuabili in momenti critici come questi, l’ente suggerisce ai consumatori le seguenti cautele: verificare l’origine nazionale, comprare direttamente dagli agricoltori e, soprattutto, non cercare il prodotto esteticamente impeccabile poiché la bellezza estetica non è sinonimo di maggiori qualità organolettiche.
