Due attività sospese e sanzioni per 94mila euro. È il bilancio dei controlli eseguiti nella mattinata di ieri dai Carabinieri della Compagnia di Desenzano del Garda nel centro storico di Sirmione, cuore turistico della penisola gardesana.
Il servizio, svolto con il supporto del Nucleo Ispettorato del Lavoro e del Nas di Brescia, ha riguardato alcune attività di somministrazione di alimenti e bevande, in concomitanza con l’avvio della stagione estiva.
LE VIOLAZIONI
Nel mirino degli accertamenti sono finiti un bar-pizzeria e una gelateria. Secondo quanto emerso dalle verifiche, sarebbero state riscontrate gravi inosservanze in materia di sicurezza sul lavoro, tutela dei dipendenti e rispetto della normativa antinfortunistica.
Contestate anche carenze igienico-sanitarie, strutturali e legate agli ambienti utilizzati per la preparazione e lo stoccaggio dei prodotti.
MATERIE PRIME
Tra le irregolarità rilevate anche l’assenza delle procedure di tracciabilità per numerose materie prime e la mancata informazione ai consumatori sulla presenza di potenziali allergeni e sulla lista degli ingredienti.
I controlli, fanno sapere dall’Arma, proseguiranno nell’area gardesana per tutta la stagione estiva, con l’obiettivo di tutelare consumatori, lavoratori e attività che rispettano le regole.
